Como cozinhar e congelar legumes?

 

Índice:

1. Como cozinhar e congelar legumes?
2. Como congelar alimentos cozidos em casa?
3. Pode congelar chuchu cozido?
4. Como congelar alimentos já cozidos?
5. O que pode ser congelado pronto?
6. O que posso cozinhar e congelar?
7. Como guardar chuchu cozido?
8. Como faço para congelar chuchu?
9. Quais legumes posso congelar crus?
10. Quais legumes posso congelar na marmita?

Como cozinhar e congelar legumes?

O procedimento é bem simples, vejamos:

1. Corte os legumes em tamanhos iguais e do formato que preferir;
2. Mergulhe os legumes já cortados em água fervente e aguarde entre 30 segundos a um minuto;
3. Retire da água e, imediatamente, mergulhe os legumes em água gelada.
4. Retire da água e escorra bem.

Como congelar alimentos cozidos em casa?

Tenha o freezer a uma temperatura no mínino -10ºC para poder congelar alimentos cozidos e não perder os seus nutrientes. Use alimentos de qualidade, cozinhe o alimento ainda fresco, não o deixe perdido na geladeira e depois o cozinhe.

Pode congelar chuchu cozido?

Escorra bem a água e congele por até 8 meses. O chuchu depois de congelado fica mole, mas pode ser usado para fazer uma bela sopa! ... Escorra bem a água e congele por até 12 meses.

Como congelar alimentos já cozidos?

A preparação cozida pode ser levada ao freezer em potes de plástico previamente esterilizados com água quente e bem enxutos. Lembre-se de que os alimentos devem estar totalmente frios. "Nunca encha o pote até o limite, deixe um espaço de mais ou menos dois dedos.

O que pode ser congelado pronto?

Congelar alimentos é uma solução prática, mas nem todos os produtos podem ir ao freezer.

• maionese;
• salada de folhas cruas;
• gelatinas ou alimentos à base de gelatina;
• claras em neve ou cozidas;
• batatas cozidas;
• ovos cozidos;
• pudins cremosos;
• creme de leite;

O que posso cozinhar e congelar?

Tipos de congelamento e formas de consumo

Alimento Congelado	Para congelar
Berinjela	Lavar, cortar e escaldar
Couve, abobrinha, nabo	Lavar, cortar e escaldar
Feijão	Cozinhar e congelar com caldo
Milho, ervilha	Lavar e escaldar

Como guardar chuchu cozido?

A nutricionista também apresenta uma forma para armazenar e conservar legumes, como cenoura, batata, abobora e chuchu. Segundo ela, os legumes devem ser colocados cinco minutos em água fervendo, e depois cinco minutos em água gelada. Após esse processo eles devem ser congelados, ou em saco plástico ou em embalagens.

Como faço para congelar chuchu?

Lave bem o chuchu, depois remova toda a casca e a semente, remova também a parte branca que fica em volta da semente. Corte como preferir. Coloque na água fervente por 2 minutos e depois passe direto para o pote com água e gelo. Passe para o escorredor para remover o excesso de água.

Quais legumes posso congelar crus?

Tipos de congelamento e formas de consumo

Alimento Congelado	Para congelar
Cenoura, pimentão, vagem, brócolis, espinafre	Lavar, cortar e escaldar
Batata, batata doce, abóbora, mandioquinha	Lavar, cortar e escaldar
Tomate	Lavar
Beterraba	Lavar e escaldar

Quais legumes posso congelar na marmita?

Legumes que podem ser congelados:

• Brócolis;
• Couve-flor;
• Cenoura;
• Vagem;
• Beterraba;
• Milho e ervilha;
• Abóbora e abobrinha;
• Batata e batata doce;