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Índice:
Como derreter fracionada?
Derretendo no banho-maria O encaixe deve ser bem justo, para impedir o contato do vapor com o chocolate ou cobertura. Mexa delicadamente até que o produto esteja completamente derretido, e a temperatura, entre 45 °C e 50 °C.Pode comer chocolate de confeiteiro?
Sim, quantidade zero. Não é nada bom consumir qualquer alimento que a contenha nos ingredientes, quanto mais chocolates.Leia também
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