O que é xilitol e como usar?

Índice:

1. O que é xilitol e como usar?
2. Como é feito o xilitol?
3. Qual a vantagem do xilitol?

O que é xilitol e como usar?

O adoçante em pó xylitol (xilitol) possui um poder adoçante bem semelhante ao do açúcar refinado comum e sua proporção para utilização em receitas é de 1:1. E o xylitol (xilitol) é ótimo para fazer caldas, sendo bem fácil de incorporar em bebidas, doces e receitas do dia a dia.

Como é feito o xilitol?

Primeiro é preciso entender o que é o xilitol. Esse adoçante é considerado natural por ser extraído a partir de fibras de algumas plantas, como ameixa e milho. A grande vantagem associada a ele se deve ao fato de seu índice glicêmico ser bem baixo, de apenas 7, enquanto com o açúcar normal esse número varia de 60 a 70.

Qual a vantagem do xilitol?

O que é: adoçante natural, extraído de uma flor africana, que pode ser aquecido em altas temperaturas sem sofrer alterações em sua composição. Vantagens: não contém calorias e não deixa gosto na boca, além de oferecer alto poder adoçante: é cerca de 1.300 vezes mais doce que o açúcar da cana.